你所说的意大利斜管型面
我猜测应该是penne
，是一种意大利比较常用的短pasta
如果以西红柿为底料有一下几种做法
第一种：penne
al
pomodoro
材料准备
番茄酱100g（一定要原味的,国内的番茄沙司不可以用，是美国产品加了糖和柠檬汁）dado（意大利味精）四分之一块
先煮面，水开，
放一勺盐，下penne，一般8分钟熟。面煮5分钟后，起大火，
锅微热，放一汤勺油，（10g），油微热，放西红柿酱，调中火，慢熬。面稍微有一点点夹生，捞起，不过冷水。放锅里，一分钟后
，熄火。搅拌。就可以了。
如果你做出的面味道酸中带一丝丝的甜，恭喜你
第二种：penne
arrabbiata
材料准备
番茄酱100g，dado
四分之一块，干辣椒4枚弄碎，蒜一瓣。
先煮面，水开，
放一勺盐，下penne，一般8分钟熟。面煮5分钟后，起大火，
锅微热，放一汤勺油，（10g），油微热，放蒜，半分钟后放西红柿酱，一分钟后放碎辣椒。（喜欢辣味重一点，可以和放西红柿的位置对调）
面稍微有一点点夹生，捞起，不过冷水。放锅里，一分钟后
，熄火。搅拌。就可以了。
如果你做出来的面中蒜辣味中有一点点酸，恭喜你
第三种：penne
al
salmone
材料准备
番茄酱100g，dado
三分之一块，20g
panna（中国的生奶油），50g
熏三文鱼，蒜一瓣，prezzemolo（欧芹）
5g。
先煮面，水开，
放一勺盐，下penne，一般8分钟熟。面煮后直接起大火，锅微热，放一汤勺油，（10g），油微热，放蒜，半分钟后放入prezemolo，然后立刻放入熏三文鱼。半分钟后放入panna，一分钟后放入西红柿酱。
这时面基本到稍微有一点点夹生，捞起，不过冷水。放锅里，不熄火，火调制中等。2分钟后就可以
如果你做出来的面里有熏三文鱼夹杂奶香和欧芹的清香的时候，恭喜你
这里啰嗦，以西红柿为定的意大利面基本是南方菜系。以这种pasta
为主的面，我可以做出17种不同味道的意大利面，我在意大利米其林餐厅工作过4年，会做120多种不同的意大利面，想学联系我
做法
备料~洋葱切小丁辣椒切细状九层塔切碎蘑菇切片栉瓜切丁蒜头切片
热锅加橄榄油下洋葱.蒜片炒出香气(另煮一锅滚水加橄榄油.盐巴煮斜管面约8分钟)
放入熏鸡肉.蘑菇拌炒
加入秘密武器~Classico义大利面酱及九层塔碎末加一点水煨煮一下
加栉瓜丁盖锅焖一下
整个融合在一起香气出来就可以放斜管面进来
拌炒至酱汁巴附在面上少许盐巴.胡椒粉调味
盛盘后撒上起司粉完成!
新鲜食材粒粒口感│道地义大利风味Classico义大利面酱的制作灵感，源自义大利多个地点，采用藤蔓上自然熟成的番茄辅以当地特色食材，并合精选辛香料，造就了独一无二的Classico义大利面酱，让你在家轻松调制出道地的义大利风味。
1、食材：
意大利斜管面 150g、培根45g、番茄(小)7个、蘑菇 20g、盐少许、干辣椒2个、香菜1根、大蒜2-3粒、黄油30g、洋葱1个、香葱1根。
2、首先把水做开（尽量多加水），为了使面条入味在水中加入适量盐。
3、然后把斜管面放入锅中，轻轻搅拌。
4、然后就可以开始做调料了。 首先把培根切大小均匀的片状。
5、其次，需要2-3粒大蒜，切片。
6、然后，将辣椒切碎，成丁状。
7、随后，将蘑菇和香菜，洗净切碎。
8、这时，把面捞出来，用凉水过凉（多过几次）。
9、食材准备好之后，就可以开始做菜了。 首先将蘑菇放入锅中，为保证蘑菇颜色，无需翻炒。
10、蘑菇制作完成后，放入辣椒、培根、入洋葱，起火爆炒，一起翻炒。
11、然后，便可将斜管面放入锅中一起翻炒。
12、这时候放入切好的番茄，翻炒，上色并提升其香味。
13、再放入制作好的蘑菇，轻轻翻动。
14、此时，可在放一些盐。 考虑到培根也是咸的，所以盐可以少放一点。
15、最后，把切好的香葱放入锅中，要保持它的绿色，完成。
经典斜管面的做法的第一手资讯，我们带您了解斜管制作过程的新闻，期待您的评论和意见！
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