妊娠母牛在产犊前为了有利胚胎的发育、促进乳腺机能的恢复、有利于母牛体质的恢复，特地对泌乳牛进行停乳。这一段停止泌乳的时间，称为干奶期。其长短一般为45～75天，多数采用60天。
（1）饲养要点
①干奶前几天少喂或停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料，必要时减喂精饲料，并打乱挤奶时间和次数，在最后一次把乳房中奶挤净后，在4个乳头内注入干奶油剂。干奶后5～7天，乳房还没有变软，这时仍然采用干奶时的日粮。7天后，乳房已变软，开始逐渐增加精料和多汁饲料，用5天左右时间过渡到干奶母牛的饲养标准上。此期的饲养既要照顾到营养价值的全面性，又不能把牛喂得过肥，达到中上等体况即可。
②干奶后期要逐渐增加精料，每天增加精料0.45千克，直到每100千克体重精料1～1.5千克为止。日粮中提高精料水平，对头胎育成母牛更为必要。要防止乳热症，必须每天让牛摄入100克以下的钙和45克以上的磷，还要满足维生素D的需要量。逐渐提高精料水平有利于瘤胃微生物区系较早的适应，并使母牛在此期有适当增重。这样，奶牛分娩后能量供应迅速增加，减少瘤胃酸中毒或其他营养代谢病的发生。产前4～7天，如乳房过度肿大，要减少或停止精料和多汁饲料。产前2～3天，日粮中应加入麸皮等轻泻饲料，防止便秘。
干奶牛的精料配方（%）
干奶牛的日粮组成
（2）管理要点
①注意饲料的新鲜和质量，绝对不能饲喂冰冻饲料、腐败霉变饲料和有麦角、霉菌、毒草的饲料，冬季不可饮过冷的水。
②坚持适当运动。夏季可在良好的草地放牧，让其自由运动；冬季可在户外运动场逍遥运动2～4小时。此期运动不仅可促进血液循环，利于健康，而且更主要的是有助于分娩，减少难产和胎衣滞留。还可以增加日照，有利于维生素D的形成，防止产后瘫痪。重胎牛放出运动时，中间走道要辅垫草，以防道路打滑，出入门时要防止相互挤撞。此外，运动场要注意清除铁器、异物、保持干燥清洁。
③卫生管理。干奶牛新陈代谢旺盛，每日必须加强对牛体的刷拭，以清除皮肤污垢，促进血液循环，要求每天至少刷拭2次。同时，必须保持牛床清洁干燥，尤其注意保持后躯和乳房的清洁卫生。
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（1）干奶前期的饲喂。
干奶前期奶牛指分娩前21～60天的奶牛。干奶前期奶牛消耗的干物质预计占体重的1.8%～2.0%（650千克的奶牛约消耗干物质11.5～13千克）。应给干奶前期奶牛饲喂含粗蛋白11%～12%、低钙（≤0.7%）、低磷（≤0.15%）的禾本科长干草，饲喂优质矿物质，硒、维生素E的日饲喂量应分别达到4～6毫克/头及500～1000国际单位/头。
单一的玉米青贮因能量太高，不是干奶前期奶牛的理想草料。如果必须饲喂玉米青贮（含35%干物质），应将饲喂量限制在5～7千克湿重（约2～2.5千克干重），防止采食玉米青贮的干奶牛发生肥胖综合征。给干奶牛饲喂大量精料及（或）玉米青贮，可能会引发皱胃移位。
此外，限制玉米青贮的用量，还有助于调节干奶牛日粮中的钙、钾及蛋白质水平，有利于瘦干奶牛的饲喂。豆科低水分贮料也不是干奶前期奶牛理想的草料。如果必须饲喂低水分青贮料（含干物质45%），应将饲喂量限制在3～5千克湿重（约1.5～2.0千克干重）。
不要给干奶牛饲喂发霉干草（或饲料）。霉菌能降低奶牛的抗病力，采食发霉饲料的干奶牛较容易发生乳腺炎。
（2）干奶末期的饲喂。
干奶末期奶牛指分娩前21天以内的奶牛。与干奶前期奶牛相比，干奶末期奶牛的采食总量下降15%（即一头650千克奶牛的干物质摄入量减少10～11千克），干奶末期奶牛的干物质平均采食量为体重的1.5%～1.7%。干奶牛在分娩前2～3周的干物质摄入量估计每周下降5%，在分娩前3～5天内，最多可下降30%。研究表明，分娩前2～3周，奶牛的采食量约为11.4千克，但在分娩前1周，其采食量可能下降30%，每天每头为8～9千克。实践中，在分娩前3～5天，奶牛干物质摄入量的下降率更可能为10%～20%。干奶末期奶牛饲喂要特别注意以下几点：
①应仔细地计算干奶末期奶牛的钙摄入量，以防发生产后瘫痪。即使是无明显临床症状的产后瘫痪，也可能引发许多其他代谢问题。对草料及饲料进行挑选，以使钙的总供应量为100克或100克以下（日粮干物质含钙量低于0.7%）。磷的日供应量为45～50克（日粮干物质含磷量低于0.35%），钙磷比保持在2：1或更低。限制苜蓿草的用量，以防产后瘫痪。这是因为苜蓿含钙量太高，通过采食苜蓿，奶牛对钙的日摄入量可能超过100克/头。
②使干奶末期奶牛适应采食泌乳日粮的基础草料。这一阶段使用玉米青贮及（或）低水分青贮料，不提倡给干奶末期奶牛饲喂泌乳期全混合日粮，因为可能引起奶牛过量采食钙、磷、食盐及（或）碳酸氢盐。也不要给干奶末期奶牛饲喂碳酸氢钠。饲喂“干奶末期奶牛专用全混合日粮”，可以确保在干物质摄入量发生剧烈波动时，粗、精料比仍保持固定。
③在饲喂高钙日粮（含钙超过0.8%干物质）及（或）高钾日粮（含钾超过1.2%干物质或每头每天100克）的同时，饲喂阴离子盐。如果饲喂了阴离子盐，钙的摄入量可增加到每头每天150～180克（增加采食含钙1.5%～1.9%的日粮8～11千克）。
④给干奶末期奶牛饲喂全谷物日粮，而给新产牛饲喂精料，这样能使瘤胃（包括瘤胃壁及瘤胃菌群）适应分娩后所喂的高谷物日粮。
⑤对于体况良好的奶牛，谷物的饲喂量可高达体重的0.5%（每头每天3～3.5千克），对于非最佳体况的奶牛，谷物的饲喂量最多占体重的0.75%（每头每天4.5～5千克）。精料的饲喂量限制在干奶末期奶牛日粮干物质的50%，或者最多每头每天饲喂5千克。
⑥密集饲养奶牛的日粮能量密度应为每千克泌乳净能5.06兆焦，但对于冬季可在户外的奶牛，其日粮能量密度应增至每千克泌乳净能5.98兆焦。良好的通风对于保持奶牛舒适十分重要，但应注意防止奶牛受凉。奶牛的气候适应区为8～18℃，气候适应区以外的气温下，会耗费日粮能量。
⑦干奶牛在干奶期，尤其在分娩前最后10～14天，不应减轻体重。在此阶段减轻体重的奶牛，会在肝脏中过度积累脂肪，出现脂肪肝综合征。
⑧注意保持奶牛舒适，注意干奶末期奶牛的通风及饲槽管理。只要有可能，应使奶牛适应产后环境。分娩前减轻应激意味着产后能更多地采食。
生产实践中，通常在奶牛产犊前60天停止挤奶，干奶的方法有逐渐干奶和快速干奶两种方式。高产奶牛和有乳房炎的奶牛推荐采用逐渐干奶法，低产奶牛推荐采用快速干奶法。无论是采用何种干奶方法，都需要按要求使用干奶药。
（1）饲养干奶期奶牛的饲养根据具体体况而定，对于营养状况较差的高产母牛应提高营养水平，从而达到中上等腰情。日粮应以粗饲料为主，日粮干物质进食占体重的2%~2.5%，每千克干物质应含奶牛能量单位1.75，粗蛋白水平12%~13%，精、粗料比30：70，精料每头每天2.5~3千克。
（2）管理停奶前10天，应进行隐性乳房炎检测，确定乳房正常后方可停奶。做好保胎工作，禁止饲喂冰冻、腐败变质的饲草饲料，冬季饮水不宜过冷。
奶牛停奶的时间。
在奶牛干奶前期，应该让母牛保持中等营养状况，体重比产奶盛期提高15%左右，奶牛被毛光泽，体态丰满，不过胖也不过瘦，。奶牛干奶期的日粮以优质粗料为主，适当搭配精料。其中精料用量占母牛体重的0.6——0.8%，精、粗料比例为1：3。
日粮内粗纤维含量不少于20%。对初次分娩的育成母牛，应该增加10——15%的饲料定量。干奶母牛的日粮须用品质良好、易于消化的饲料配合，不能用品质差或腐败的饲料进行饲喂。粗料和多汁饲料不要过多饲喂，以免压迫胎儿，造成流产。对母牛不要饮用过冷的水，冬季水温在19℃左右最为适合。
扩展资料
干奶期的管理
1、增加运动
加强运动促进血液循环，有利于健康，同时可以减少或防止肢蹄病及难产。增加光照时间，有利维生素D的形成。
2、饲喂卫生
冬季时最好饮10——19左右的水，不然饮水量会受到限制。不饮污浊饮水，不喂腐败、发霉的饲料，以免造成流产。
3、奶牛卫生
母牛在妊娠期间，皮肤代谢旺盛，容易产生皮垢，所以每天应该加强刷拭，以促进血液循环和使用母母牛更加驯服易于管理。
食材：牛奶
奶干的做法
1、将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵；
2、用布袋装起吊晾；
3、用马尾或细线切成片状；
4、置木板上晾晒数日即成。
本篇文章给大家谈谈奶牛干奶的具体做法，以及干奶牛有什么饲养管理要求对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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